香氣四溢的徽茶、清甜爽口的碭山酥梨、加熱即食的黃山臭鱖魚……3月16日至19日，第二十二屆上海農交會在上?？鐕少彆怪行呐e辦。安徽省優質農產品廣受歡迎，共簽約綠色食品項目156個，合同金額879.8億元。
品種豐富
“皖字號”勇闖上海灘
3月17日上午9時許，雖然天空飄著小雨，但依舊抵擋不了上海市民的熱情。記者看到，展館內人群熙熙攘攘，各種安徽優質綠色農產品琳瑯滿目，目不暇接。2萬平方米的展區布置一新，1000多家展銷主體帶著4000余種的農產品參展，不少市民在現場“逛吃采購”。
“你看，我今天買了土豬肉，還有魚!”70歲的李大爺指著小拖車里采購的農產品告訴記者，他年輕時曾在安徽當兵，對安徽有很深厚的感情，也喜歡安徽的美食，每一屆農交會都會來逛逛?！拔液屠习榻裨?點就出門了，換乘兩班地鐵才到這里，就為了買一份久違的安徽味道?！崩畲鬆斦f。
安徽優質綠色農產品勇闖上海灘，關鍵還是在于做好“土特產”文章。記者了解到，此次展會涉及瓜果蔬菜、糧油、水產、畜牧、白酒、茶葉、預制菜、農副產品、農資農機農技、休閑農業等10大類上千種名優農產品，如碭山酥梨、太平猴魁、霍山石斛、滁州滁菊、黃山臭鱖魚等，80%以上為“三品一標”農產品。
在銅陵展區，以“汁多渣少、肉質脆嫩”等特點聞名的銅陵白姜吸引了不少市民駐足品嘗?！拔覀円呀泤⒓恿耸畮讓玫纳虾＾r交會，這次帶了十幾個品種，還有罐裝、壇裝、真空包裝，滿足不同的需求?！便~陵市佘家貢姜廠總經理金如林告訴記者，前幾屆農交會每次能銷售好幾萬元，還有很多經銷商來拿貨，這次現場銷售的同時還要給顧客宣傳公司的電商渠道，讓上海市民隨時可以網絡下單。
在宿州展區，永富農業科技有限公司負責人趙中夫正在向顧客展示羊肚菌和蘆筍?！吧虾Ｊ忻窈芟矚g我們的蘆筍，前幾屆的農交會上有時還要排隊買?！壁w中夫表示，今年他還帶來了羊肚菌，希望能有個好銷量。
已舉辦22屆的上海農交會規模越來越大，產品越來越豐富，已成為安徽農業的一張“金名片”。通過“舌尖上的交流”，我省優質農產品更加深入長三角居民的生活，也讓我省農業在長三角融合中扮演著重要角色。
除了提供產銷對接，上海農交會更是各種要素、各種資源、各類主體匯聚的平臺，蘊含著大量的合作機會。圍繞上海農交會的籌辦，我省各地積極開展項目謀劃、項目推介、招商洽談等活動，共簽約綠色食品項目156個，合同金額879.8億元；共遴選了80個現代生態農業優質投資項目，項目投資總額673.63億元，拓展了合作空間，進一步促進安徽現代農業發展。
產業延伸
“工業鍋”炒好“農業菜”
黃山臭鱖魚、符離集燒雞、淮南牛肉湯、太和板面……一道道飄著“安徽香味”的預制菜，讓上海人民的餐桌上有了更多選擇。不少預制菜企業告訴記者，他們在上海農交會上感受到了信心與干勁，銷售與合作情況也好于預期。
在黃山展區，不少公司展位都紛紛推出了徽菜預制菜產品，其中以黃山臭鱖魚最為典型?！耙郧拔覀冎饕N售傳統生制臭鱖魚，這次農交會我們帶來了加熱即食的臭鱖魚預制菜，是今年1月份新推出的產品，希望能夠受到上海市民的喜愛?！秉S山皖新徽三食品供應鏈有限公司銷售負責人鄭科馬表示，一份生制臭鱖魚價格約50元，而一份臭鱖魚預制菜可以銷售到百元左右，有效提升了產品附加值。
展臺變餐桌，宿州展區的傳統名菜符離集燒雞同樣推出了預制菜品種?！邦A制菜符離集燒雞是在無菌的環境下包裝，干凈衛生，加熱后與現燒的口味接近，不同品種的燒雞價格從40元到100元不等?！彼拗菔蟹x集劉老二燒雞有限公司經理程蓋表示，符離集燒雞做成預制菜后，可以全國配送，擴大了銷售范圍，該公司還開發了獅子頭、紅燒肉等預制菜品。
小切口撬動大產業。預制菜屬于食品產業，關乎消費者的一日三餐。農交會上預制菜火熱的銷售場面，折射出的是預制菜市場迅猛發展的蓬勃態勢。
“我省預制菜市場正處于起步后并即將進入快速發展期階段，但還存在領軍企業帶動效應不強、中小企業分散、產業鏈融合不緊密等問題?！卑不帐∞r業農村廳鄉村產業發展處處長楊亞明介紹，目前我省以高質量發展預制菜產業為切口，將預制菜產業開發與我省優勢特色產業集群建設相結合，優化產業布局，為農民增收致富。
截至2022年底，全省預制菜企業約500家，總產值超700億元，其中銷往長三角地區的總產值超200億元。下一步，安徽省將運用標準化、機械化、數字化等技術，打通原料端、綠色加工、冷鏈物流和消費端，將優質綠色農產品變成消費者餐桌前的美食，重點招引預制菜的“鏈主企業”“頭部企業”，力爭到2025年安徽預制菜產業規模達1000億元。
農旅融合
鄉村游激活新動能
又是春暖花開時，鄉村美景待客來。近年來，周末假日“吃在農家、住在農家、玩在農家”的生活狀態正成為城市居民的一種新生活模式。借助上海農交會的契機，安徽省也積極舉辦休閑農業推介活動，推進滬皖休閑農業和鄉村旅游的合作與交流。
活動現場，作為全國休閑農業和鄉村旅游重點縣，潛山市和績溪縣紛紛作了推介，宣傳安徽省休閑農業和鄉村旅游精品路線，為安徽省打造長三角休閑養生旅游“后花園”助力。
展會里的企業同樣也在宣傳家鄉，熱情邀請上海市民到安徽觀光旅游、休閑度假。在蕪湖云雀家庭農場的展位上，一幅關于鄉村振興的糖畫吸引不少觀眾拍照打卡。
“這是我第一次參加上海農交會，我特別激動，所以花了一周時間創作了這幅糖畫，表達我們對美好生活的向往?！笔徍迫讣彝マr場負責人王強表示，將農產品變成文創產品是他一直以來的追求，希望將本土的農產品宣傳出去，讓更多人了解他的家鄉。
安徽地處長三角腹地，襟江臨海，山川秀麗，既是名副其實的農業大省，也是生態休閑和鄉村旅游大省?！敖陙?，我省在推進現代農業和美麗鄉村建設中高度重視生態農業資源和鄉村旅游資源的開發利用，農業生態涵養、休閑觀光、農耕文化傳承等功能顯著拓展，彰顯了鄉村經濟、生態、社會和文化價值?！睏顏喢鞅硎?，目前安徽省休閑農業和鄉村旅游呈現良好發展勢頭，已成為長三角地區名副其實的后花園和休閑旅游度假勝地。
迅速興起的休閑農業和鄉村旅游，為農業提質增效、農民增收創收、農村發展創新提供澎湃動力。2022年，全省鄉村休閑旅游業營業收入900.9億元，同比增加11.2%；接待人次2.32億人次，同比增加5.5%。休閑農業農產品銷售收入達260億元，休閑農業從業人數近百萬人，帶動農戶上百萬戶。
隨著長三角一體化發展的加速推進，安徽休閑農業的發展也將邁向更高水平。未來，安徽省將在長三角地區更大范圍、更寬領域、更深層次深化休閑農業合作，深入推進產品對接、服務對接，推進市場共建、信息共享、互利共贏，加快推動休閑農業和鄉村旅游經濟高質量發展，為游客提供更高品質的旅游體驗。(記者 史力 見習記者 許昊杰)
